Est-il possible de cachériser un four à pyrolyse d’un goy ?

Bonjour,

Pour cachériser un four qui a été utilisé par un non juif, il est nécessaire de mettre le four en situation d’incandescence à haute température (Liboun ‘Hamour).

Les fours normaux ne peuvent pas atteindre cette chaleur.

Cependant, un four pyrolytique est conçu pour être utilisé à une température très élevée et possède même un programme d’auto-nettoyage intégré qui atteint une température élevée de 460 à 500 degrés Celsius. Cette température est considérée comme Liboun ‘Hamour (la température nécessaire pour la cachérisation).

Il est donc possible de cachériser un four à pyrolyse d’un goy en faisant fonctionner le four en programme de nettoyage à chaleur maximale.

Cependant, comme les moules ne résistent pas à une chaleur aussi élevée selon les instructions du fabricant, si les moules n’étaient pas dans le four pendant le programme de nettoyage, ils ne doivent pas être utilisés et de nouveaux moules de cuisson doivent être achetés.

Bien que les rails du four doivent également être retirés du four avant de lancer le programme de nettoyage, il n’est pas nécessaire d’acheter de nouveaux rails, mais il suffit de les nettoyer de toute graisse ou résidu alimentaire avec un agent dégraissant, car les aliments que l’on cuira ne toucheront pas les rails du four.

Cordialement

Rav David Ohayon

Références