Un gâteau Halavi cuit dans un four viande

Bonjour,

Un gâteau laitier cuit dans un four à viande dans lequel on n’a pas cuit de viande dans les 24 heures, le gâteau peut être mangé. Assurez-vous simplement que le moule n’était pas viande et qu’il n’y avait pas de viande ou de poulet de manière visible dans le four.

Quand le gâteau est recouvert, il y a encore plus lieu de permettre. On pourra même à priori utiliser le four viande pour cuire un plat laitier si le plat est bien recouvert et que la vapeur ne sort pas par le couvercle. Il faudra aussi vérifier qu’il n’y a pas de résidus de viande ou de graisse de poulet sous le moule Halavi (laitier).

Cependant, la coutume est de ne pas cuire de produits laitiers dans un four viande, car généralement on cuit des choses qui sont ouvertes et non recouvertes et cela peut donc causer des problèmes.

Cordialement

Rabbi David Ohayon

Références