Fontes e fundamentos:
O Beit Yosef (Yoreh De’ah, siman 64), em nome do Sefer HaAgudá, tratando da gordura (betsirá) aderida ao estômago, que em muitos lugares se costumava proibir, escreve que os judeus da Renânia costumavam permiti-la; não se proíbem os utensílios dos judeus da Renânia para os demais, visto que eles a permitem conforme a orientação de um sábio. Isto também foi trazido como halachá pelo Rema (ibid., סעיף 9). Veja o Shach (ibid.), que diz que, mesmo quando não há sessenta vezes a quantidade correspondente, os utensílios devem ser permitidos.
Veja também o Shut Zera Emet, vol. III (Orach Chaim, siman 48), a respeito de cozinhar em uma panela na qual foram cozidas kitniyot, segundo o costume dos ashkenazim, que são rigorosos; ele concluiu pela permissão com base no Rema mencionado. Assim também concluiu Maran no Shut Yechavé Da’at, vol. V (siman 32), e no livro Chazon Ovadia – Pessach (p. 86).
E aqui igualmente não é menos aplicável, pois a carne que não é chalak, visto que há quem a permita, embora esta não seja a opinião de Maran, não exige hagalá. Isto é particularmente verdadeiro no caso de utensílios comuns que não são ben yomo. Assim é praticado em muitos salões que não são “mehadrin”, onde por vezes desejam introduzir certificações de kashrut “mehadrin”, bem como em hotéis que ocasionalmente recebem grupos que desejam “mehadrin”, sem fazer hagalá nos utensílios. Veja também o livro Or LeTzion – Shevi’it (p. 21). E agora vi que assim também conclui, neste caso, o livro Or LeTzion – vol. V (capítulo 7, letra 5), a respeito de utensílios que não são chalak: quem é rigoroso pode comer neles e não precisa fazer hagalá nos utensílios.
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