Un poisson avec une sauce qui a été chauffé pendant Chabbat et il y a un doute s’il y avait beaucoup de sauce

Bonjour,

Même si le chef de maison avait effectivement raison dans ce qu’il disait et qu’il y avait effectivement beaucoup de sauce dans le poisson, et que la sauce a donc était cuite pendant Chabbat, il est important de savoir que dans cette situation ne s’appliquera pas la sanction de nos sages qui ont interdit de consommer un aliment cuit pendant Chabbat.  La raison de cette permission est que lorsqu’il y a une discussion si l’action en question est interdite pendant Chabbat, il n’y aura pas la sanction.

Par conséquent, puisque dans notre question, la sauce a été cuite auparavant, de nombreux Richonim pensent qu’il n’y a pas de cuisson après cuisson, même pour des aliments liquides, donc la nourriture ne sera pas interdite. (Surtout que ces Richonim ont été tranché dans la Hala’ha d’après le Rama).

En plus de cela, pour deux raisons, il y a lieu d’autoriser la consommation de cet aliment sans aucun problème :

1. Comme vous l’avez mentionné dans la question, le poisson sortait du réfrigérateur. Généralement la sauce au réfrigérateur coagule (peut-être qu’il restait un peu de sauce non coagulée) et la Hala’ha est que la sauce qui a coagulé est considérée comme un aliment sec. Et  il est permit de cuire un aliment sec après qu’il a déjà été cuit, bien que cette gelée va fondre à nouveau.

2. En plus de cela, l’opinion de Rav ‘Ovadia Yossef zatsal est que jusqu’à 49% du plat, la sauce est considérée comme une minorité et donc elle peut être chauffée. Généralement la sauce de poisson n’est pas abondante au point d’être à cinquante pour cent du plat ou plus. Donc, même si vous avez l’habitude de faire attention à ce qu’il n’y ait pas beaucoup de sauce, il n’y aura pas à craindre à l’interdit de consommer un plat cuit pendant Chabbat.

Références