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Hier, j’ai préparé des spaghettis dans une casserole carnée et je les ai mélangés avec une cuillère en bois que j’avais également utilisée pour mélanger de la viande préparée dans une poêle séparée. Ce matin, ma fille a réchauffé les spaghettis dans une casserole lactée. Je ne sais pas dire s’il y avait des morceaux de viande dans les spaghettis qu’elle a réchauffés. La dernière fois que j’ai cuisiné quelque chose de lacté dans cette casserole remonte à plus d’une semaine. La casserole est-elle devenue impropre à l’usage ? Et si oui, est-il possible de la cachériser ? Pour l’instant, je l’ai lavée et remplie d’eau bouillante.
Il convient, a priori, de cachériser la casserole. La cachérisation peut se faire de l’une des deux manières suivantes : a. remplir la casserole lactée d’eau jusqu’en haut et la faire bouillir sur le feu jusqu’à ébullition. Toutefois, puisque l’eau bouillante doit également atteindre les parois supérieures de la casserole, lorsqu’elle arrive à ébullition, il faut la déplacer légèrement vers les côtés de la casserole, ou bien verser de l’eau bouillante d’une bouilloire en ébullition, afin que l’eau bouillante se répande sur les parois de la casserole. b. Il est également possible de placer simplement la casserole vide dans le four pendant environ 20 minutes à température maximale, après que le four a commencé à chauffer.
Dans les deux cas, il faut ensuite rincer la casserole à l’eau froide.
En tout état de cause, les spaghettis ne sont pas interdits à la consommation, car la casserole n’avait pas été utilisée au cours des dernières vingt-quatre heures.
Attention !
En aucun cas on ne pourra apprendre d'un cas à l'autre. Chaque situation est différente. Il faudra toujours demander la question dans son contexte afin de recevoir une réponse adéquate. La Hala'ha peut changer en fonction des conditions et des circonstances. De manière générale, il est toujours préférable de contacter directement des Rabbanim et vérifier avec eux la Hala'ha spécifique à votre cas. Rencontrer un Rav, face à face, est toujours préférable à un contact virtuel ou téléphonique.
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